#九块九包邮的蟹黄酱里有蟹黄吗# 蟹黄蟹黄，有没有可能是蟹肉+蛋黄？

有时候你以为自己薅到了“蟹黄酱”的大羊毛，实际上是购买的是“蛋黄酱”。你还没法投诉，只能吃个哑巴亏。

由此也不难推断，外卖、餐厅点的十几块钱的蟹黄拌饭，可能也是用的这种组合式“蟹黄酱”。

其实，除了真蟹黄的有无，蟹黄在配料中的占比也很值得探究。事实上，在很多传统蟹黄美食的配方里，蟹黄也不是唯一的主料。

蟹黄汤包中除了蟹黄，还有蟹肉和猪肉作为主要原料，蟹粉豆腐中则是蟹黄、蟹粉、蟹膏与猪肉混合做的酱汁。其他菜品亦是如此。

所以想吃纯蟹黄，还是直接吃新鲜的河蟹靠谱。#便宜的蟹黄酱可以放心吃吗#？#微博新知博主#