川味的上河帮口味，要想找到传承最好的，就是沿着成都往乐山走，其中不在主干道上的洪雅丹棱青神几个县又保存得最好。甜辣，甜麻辣，藤椒味，都在这儿。
洪雅本地人对陈大案这家店是褒贬不一，跟成都人看待钟水饺一样。这家店开了116年，主营是饺子，我本来是冲着他家的鳝鱼面来的，结果鳝鱼面在另一家陈大案（一共两家），那就意思一下。
蒸饺，水饺，钵钵鸡，粉蒸牛肉，带丝汤，洗澡泡菜都来。几乎洪雅的小吃店都有几十个SKU的产品，凉拌小吃蒸菜炒菜，想着备菜都头大。钵钵鸡实在太甜了，地方口味各不相同。蒸饺现做的不错，但蘸料也是甜辣味。一桌子108元。
现在想起来，成都的钟水饺，甜不辣，都是一个味系。
洪雅也是一个适合安静度周末的城市。七里坪，柳江，瓦屋山，山水之间城市安详。现在周末都往乐山跑，何不把脚步收一下，感受一下这几座非热门的旅游城市。

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