《把科学带回家：我们摆上餐桌的每一盘猪肉，都让本土猪更加濒临灭绝》 真正的缺点其实在我们自己身上。这些国外优质猪种，其身上或多或少含有中国土猪血统，比如大约克猪就是英国人在十八世纪开始引进中国猪、暹罗猪和英国本地猪进行杂交选育出来的；德国的施瓦本-霍尔猪则是利用金华猪培育而成。而最近利用遗传多态性分析得出的结论则是：在欧洲常用商品猪种全群中， 平均含有29%的中国猪种单倍体基因型。

　　但是在中国，很少有人有耐心花数十年的时间进行选育，利用中国土猪培育出与国外商品猪相似的品种来。很多年以前，就开始有人呼吁，把进口猪与本土猪杂交，培育出既具有本土猪口感好、耐粗饲、抗病强，又具有进口猪出栏快、料肉比低、瘦肉率高特点的新型本土猪，虽然产生了7个含有我国本土猪种血缘的配套系商品猪种，但是现在的情况依然是进口猪种占据了中国猪肉界的绝大部分江山。以至于中国土猪尽管有76个地方品种，但已有4个品种已经灭绝，31个品种面临濒危。
　　我们虽然是世界最大养猪国，但一不小心却让大量本土猪种变成了珍稀动物。 http://t.cn/A6ie2ZAi