🪴转+评+[good]，揪1份同款罗勒青酱🪴

前几天收到了@下厨房 x @南食召 联名推出的罗勒青酱，味道太棒！拌了几次青酱意面，还做了个青酱手撕面包，附上食谱~

🪴食材：
【面包】
高筋面粉 160g
牛奶105g
糖 15g
盐 3g
奶粉 10g
黄油 15g
真意系列罗勒青酱 15g
【馅料】
真意系列罗勒青酱 40g
低筋面粉 25g
盐1g

🪴步骤：
1、食材集体照。
2、将除黄油外的,所有面包食材混合在揉面碗中。
3、酵母不要挨着盐糖摆放，以免酵母脱水失去活性.
4、先用筷子搅拌至絮状。
5、揉成一个光滑的面团，能拉出厚膜即可,加入室温下软化的黄油。
6、继续揉到可以拉出手套膜的状态（手揉或厨师机都可以的）。
7、光滑的面团用保鲜膜包起来，松弛15分钟。
8、均分成3份。
9、擀开成一个长方形（回缩的话，可以用保鲜膜覆盖着松弛下在擀）。从1/2的地方，用刮板切成细条。（刮板上可以撒一些擀面粉来切，这样烤出来形状会更好）。
10、开一盒真意系列罗勒青酱.
11、将青酱和低筋面粉、盐混合，得到内馅儿。
12、将适量青将涂抹在1/2处。
13、将面团卷起，两头要压实，以免烤制过程中酱料跑出。
14、三个面团都卷起后，放入6寸的模具中（可以用不沾模，或者铺烘焙纸，这样拖模会更容易些），发酵至2倍大。
15、用毛刷涂上一层牛奶。
16、放入预热好170度的烤箱烤，中下层烤17-20分钟即可。

🪴天慢慢热起来，又到隔三差五吃青酱意面的日子了。
比起肉酱和白酱，罗勒青酱才是和夏天最般配的味道啊。其实青酱不只是用来配意面，涂抹面包、拌沙拉、配煎鱼排或者像这次用来制作风味面包都不错。青酱自己制作其实也不复杂，就是罗勒叶、橄榄油、干酪、松子、蒜、柠檬、盐搅拌混合在一起就可以了～只是青酱不容易保存，每次采买这么多食材，只能一顿吃完，放置几个小时就氧化变黑。而且在食材比例上常常也会有差之毫厘谬以千里的感觉。下厨房和南食召联名推出的 [真意系列] 罗勒青酱，真是太对我胃口了，首先调味配比很棒，一打开就是清爽的罗勒和松子的香味，40g小包装，刚好是一人份的量，一次一罐。食材表也很干净，没有任何添加剂防腐剂。
感觉完全是发现了新大陆，喜欢青酱的小朋友一定要给它一次机会～ http://t.cn/A6iFh0lL