𝐌𝐢𝐧𝐢𝐯𝐥𝐨𝐠|古早味杨桃汁🍶
闽南人小时候经常喝的古早味杨桃汁,大人说有止咳化痰,清热解毒的作用。咸咸甜甜酸酸的,带着杨桃的清香,而且加热水做成热的也超好喝,一起做看看吧[羞嗒嗒]。
🥣比例:
杨桃:糖:盐:甘草=1:0.375:0.0187:0.0025
🥣制作:
1、容器烫一下杀菌晾干;
2、杨桃洗净,擦干,去边,切厚片,去籽;
3、杨桃加盐杀青;
4、一层杨桃、一层糖放入容器,加入甘草盖上。
5、常温放置3天,滤出汁水加热一遍;
6、继续封罐3-4个月,常温保存。
📝:三天出汁后,我用它和气泡水、热水兑成饮料喝,甜味比较突出,香味较淡,待3个月后杨桃精华全数释出,应该更好喝。
📝:选用酸酸的山杨桃做出来更好喝!
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