【法国 | 从未见过的柴火石窑面包房】
这家店创建于1976年，使用有机小麦和柴火石炉。
面包使用天然酵母发酵，不添加超过0.25%的酵母。
不过最吸引人的还是玩火，不对是烧炉子。原以为石炉是把柴火炉膛内烧完再铲走。
视频里这个炉子，中间是烧火的地方，然后可以通过罩子改变火力的覆盖面积。
另外很方便可以停止加热。使用炉子的温度烤熟面包。
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店名La Boutique Savoyarde http://t.cn/A66vTgal