五十多年前第一次踏足香港，胡金銓知我好吃，问道有没试过山东大包，足足像女人鞋子一般大？我笑骂他騙人，结果被拉去鹿鸣，從此熟悉这家餐厅的每一道菜，不必看菜单也能详细唸出。听说已关门，也说是在装修，总之我想念这些山东菜餚，想得比初恋爱人更甚。有那位可以告诉我这家人的消息嗎？若不做了，那么厨師去了哪里？
蔡瀾