#创意美食##千万别把肥牛做成火山#
【火山肥牛锅，吹散初春的寒意从头暖到脚】

准备食材：🥓

肥牛片200克
豆芽150克
洋葱半个
口蘑3-4个
金针菇少许
酱汁：生抽10毫升，麻油5毫升，蚝油15毫升，糖少许，清水50克，熟芝麻适量，喜欢蒜味道的，也可以加入一些蒜蓉。

步骤：📃

1️⃣口蘑切片，洋葱切丝，所有酱汁放入一个小碗中调好拌匀备用。

2️⃣锅底铺上豆芽和金针菇，用豆芽在中间堆起一个小山，将肥牛片一层一层铺在小山体上，切好的洋葱和口蘑围一圈。浇上调好的料汁，中小火煮至肥牛变色成熟即可。

用豆芽垒成“山体”，肥牛铺上作为“山脊”，再淋上调好的酱汁，往炉上一架就能开火。煮开后，山体崩塌，山脊也变得柔软，汁浓味美，肉片沾上满身的咸香，入口嫩滑，配上清脆的豆芽，口感相当不错，很是下饭！

#潮流生活#