今天的学生晚餐：家常豆腐、莴笋叶汤、白米饭。焖家常豆腐没太多“规矩”，按习惯的方式就好，半肥瘦的肉沫煸炒出油，葱姜蒜末和富顺豆花蘸水下锅炒香，掺水烧开，胆水豆腐块儿下锅煮入味，最后倒入用红薯淀粉、酱油、水调成的芡汁，翻动至收汁红亮起锅撒小葱花即可，今天发挥正常，学生说味道可以。