#美食[超话]# ㊙️复刻星爸爸的蘑菇头小蛋糕|巧克力控的最爱！
💋💋今天复刻一下星爸爸的巧克力蘑菇头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，模具只是常见的玛芬蛋糕模具就可以！🔅🔅超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！
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🍀🍀食材：
低筋面粉60克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖40克，奶粉15克，可可粉30克，玉米淀粉15克，鸡蛋1个，泡打粉5克，巧克力豆80克。

🍓🍓厨具：美的小倾心烤箱
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☘️☘️做法：
🌿1.准备好全部的食材。
🌿2.鸡蛋跟细砂糖一起拌匀，再加入牛奶、玉米油搅拌至乳化。
🌿3.筛入全部粉类，拌匀，然后倒入巧克力豆简单拌匀后装入裱花袋。
🌿4.玛芬模具内间隔套上小纸杯，倒入面糊，十一分满。
🌿5.表面撒上耐高温巧克力豆。
🌿6.送入烤箱，烘焙模式上下火180度30分钟即可。
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👉👉一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。
👉👉面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使玛芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。
👉👉每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度，我这里的这款烤箱是免预热的，因此烤制之前我没有预热，这个需要根据自己的烤箱酌情调整。💋💋
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