烤鸭是北京名吃，郑州也有烤鸭，据说历史也很悠久。紫荆山的郑州烤鸭总店是国营老字号，朋友安排过来尝尝郑州版的烤鸭。这是一家老店，不只做烤鸭等大菜，一楼还有很多郑州小吃。
刚烤好的鸭子色泽莹润，鸭皮酥脆，肉质有弹性。卷饼薄如蝉翼，夹入哈密瓜丝和葱丝，一口咬下去，清爽不腻，香脆爆汁。没吃到北京那种鸭皮蘸糖的吃法，也挺香的。 http://t.cn/RyXBywm
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