【三个仓鼠罐食谱分享：隔夜燕麦&卷心菜泡菜&莓莓果酱】
为什么这么喜欢密封罐呢，因为真的非常实用，除了日常的收纳之外，还可以用来制作很多好吃的，带饭带汤羹也非常好用。今天分享的三个食谱，利用了仓鼠罐的密封冷藏功能，隔夜燕麦不串味，泡菜和果酱密封隔绝细菌、延长保质期和风味。需要说明的是，后面2个食谱需要提前把玻璃罐部分高温消毒后制作。

❤️【隔夜燕麦】❤️
『配料』：
基础：燕麦3大勺、牛奶200ml、酸奶100ml
水果：香蕉1根、草莓3个
坚果：腰果几颗、花生碎1大勺、亚麻籽1大勺、椰丝1大勺

『制作步骤』：
把基础部分混合在一起，加入切块的水果，加入可以浸泡的亚麻籽和椰丝，密封好盖子后放入冰箱过夜。吃的时候再加入腰果和花生碎，拌匀即可。

『小贴士』：
这只是一个最简单的搭配，除了基础部分，其他的内容都可以更改，水果可以提前一天放，也可以吃的时候和坚果一起放。亚麻籽、奇亚籽之类浸泡之后口感更好，就要提前放入。

💚【卷心菜泡菜】💚
『配料』：
卷心菜1个，胡萝卜1根，红辣椒3个，蒜3瓣
汤汁：糖1杯，白醋2杯，水2杯
盐渍：盐半杯

『制作步骤』：
①卷心菜洗干净后撕成半个手掌大小，胡萝卜切长条，蒜切片，辣椒切段儿。
②把所有蔬菜放在大盆里，放入半杯盐，用手抓匀，静置2小时杀掉水份。
③等待的时候把糖、白醋和水混合在一起煮沸，然后静置晾凉。
④盐渍之后蔬菜会脱水，倒入纯净水冲洗一下盐分，不喜欢咸的可以多洗两次。
⑤把冲洗过后的蔬菜用手用力挤掉水份，装入密封罐里，倒入晾凉的汤汁，没过所有蔬菜，盖好盖子放入冰箱保存，2天后就可以吃了。

💜【莓莓果酱】💜
『配料』：
草莓200g，树莓600g
白砂糖50g，冰糖120g
柠檬汁2大勺（或1个柠檬榨汁）

『制作步骤』：
①先把草莓蒂摘掉，清洗干净后控掉水分。加入树莓和白砂糖充分搅拌至融化，用糖腌制1小时。
②腌制后，草莓和树莓会出一些汁水，放入锅中，中小火煮至冒泡泡。
③加入冰糖搅拌到糖充分融化，继续不停搅拌到水果浸出汤汁，不用额外添加水。
④一直中小火不停熬，直到果酱熬出果胶、糖浆化，变得浓稠。
⑤趁热盛入密封瓶中，盖紧盖子倒扣排气，放凉后放入冰箱冷藏保存。

『小贴士』：
树莓比较酸所以增加了糖的比例，罐子一定要提前消毒才能延长保质期。关于果酱熬成什么状态正好，我的经验是滴一滴果酱液体在盖子上冷却1分钟，竖起后流速缓慢的状态就可以关火了。

以上。

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