#烘焙[超话]# 作为（半）专业面包人的你，
🧐是不是特别害怕二次发酵过度？
🤨是不是觉得二发过度是无可挽回的？
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如果我说，“二次发酵过度，是可以挽救的”呢？
能做到吗？好做吗？做出来的面包能吃吗？
来看看不藏私的实验吧！
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本次🧪实验分为：
🔺实验内容&操作过程
🔺实验感受&过度发酵手法
🔺测试结果&实验思考
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戳下方图片，仔细学习！👇🏻👇🏻👇🏻
#面包##发酵##烘焙干货##烘焙小知识#
不藏私面包匠人