请一定要收好，超好吃！

红酒番茄是前天在日料店点了外卖学着做的，没想到完全不输啊！

番茄450 克（尽量选硬一点的），红酒两百克，糖 60 克（这个要自己尝一下，觉得甜度不够再加），梅子35 克。

番茄划很轻的十字刀口（不能划重，不然一烫就烂），开水烫一下，过一下凉开水撕掉皮控干水备用。

红酒煮开，放糖，尽量让酒精多挥发一下（这个看个人啊，不介意酒味可以不煮那么久），我可能煮了有五分钟左右，放入梅子浸泡着放凉后倒入番茄中，冷藏四小时以上就可以吃了。

甘草水果，梨子450 克，菠萝300 克，芒果300 克，用什么水果随意，夏天我试过用脆桃，杨桃，西瓜，都好吃的），这个分量有点多，大家可以减半做。

陈皮粉10 克，酸梅粉 15 克，甘草汁 15 克，凉白水20 克，一起拌匀，淋到水果上，冰箱密封冷藏，随吃随取。