汤鲜肉爽的西安土著餐厅来厦门了‼️
在西安必吃羊🐐吃羊就吃羊瑞堂❗️

🐑羊瑞堂，就吃羊，一招鲜，吃遍天。如果你没有机会去陕北，从未品尝过地道的陕北美食，不用遗憾，创始人高堂主的第三代掌门人、98年的小姐姐、身高一米八，还是世界旅游小姐冠军，国家一级游泳运动员带着西安羊肉的翘楚羊瑞堂来到厦门了！

🍜有幸一起在羊瑞堂厦门站“名羊天下”美羊品鉴，一品老板小姐姐的手工扯面，带来的正宗地道陕北美味——舌尖上的羊肉。

🌊走进一楼店内，满眼尽是抢眼的色彩，就餐环境敞亮大气、精致温馨。二楼大家烤羊庄更是公司团建、聚会、尾牙、年夜饭首选，分量足、性价比高，超有长安大排档之氛围感。不管是一楼二楼都坐拥绝佳鼓浪屿一线海景C位，于此，瞰海吃羊，食者无不交口称赞。

📢店里的人气王当属这一整只烤全羊，它自带BGM出场，颇具陕北当地仪式感。这是正宗宁夏盐池滩羊，也是只有50天左右的小羊羔，外酥里嫩，没有羊膻味，超级过瘾。

🍗烤羊腿先上桌，带上手套手撕着吃才过瘾，满口软烂嫩香，丰腴肥美，不腻不膻，羊肉的鲜美完全被呈现出来，满足感不言而喻。

🍲铁锅炖小公羊，这道镇店之宝，它是羊瑞堂品牌的发家菜，也凭此登上黑珍珠餐厅榜单。它的的魅力，就像陕北人一样豪爽，连骨的大块肉炖的软滑嫩，容易脱骨，嚼起来却有弹性，熬出来的汤白而浓郁，喝一口驱寒暖身，简直不能再美了。

🍢羊瑞堂正宗的西北烤串，夏夜里，鼓浪屿作伴，撸着串，喝着啤酒，和朋友谈天说地，这份悠然自在确实让人向往！这里的烤羊肉串外焦里嫩、烤羊腰的鲜嫩细腻、烤羊蹄的胶质满满，就连锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、烤玉米和烤面筋也是别是一番风味。

😋在羊瑞堂更像是一夜去了趟西安，仿佛走进长安大排档，三十道西安小吃令舌尖味蕾流连忘返了！

🍡榴莲妃子笑，你能想到荔枝的可爱造型下确是爆开榴莲的口感。回坊黄米凉糕软糯香甜，妙笔生花的桃酥，桃香四溢，老西安酿皮拌出西安味，口感一秒入夏！

🥞小南门梆梆肉，小南门梆梆肉，实则熏肠，有点嚼头，肥而不腻。辣子胡麻饼，堪称饼中一绝，让我想到唐代大诗人白居易的《寄胡麻与杨万州》一诗。

🥣油泼榆林老豆腐，驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富，实属“桃花水满街淌，豆腐白嫩又香”~ 作为分子料理的酒酿汤圆，甜美惊艳收尾。

🍲羊瑞堂•西安铁锅炖小公羊
📍厦门市思明区鹭江道和平码头3-111号

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