一席一果（十五）——甜到结晶的丑苹果

云南丽江和昭通都有大规模的苹果种植基地，每年11月，苹果就大量成熟了，都是在高海拔地区不套袋自然生长，苹果表皮很丑，又叫丑苹果，昼夜温差大，苹果里面的糖分在果肉里形成了自然结晶的状态，就是所谓的“糖心”苹果。对我们来说，吃这样的“糖心丑苹果”才是感受冬日甜蜜最好的方式。

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