来山东高唐州,就得吃一碗最正宗的老豆腐——陈杰老豆腐,这家是高唐最出名的一家豆腐脑了吧?早上饭点人太多了,虽然店面很大也排起了长长的队伍,不等个十来分钟还真吃不到。
豆腐脑3块钱一碗,卤蛋1块钱一个,像是10多年前的价格没动过一般。豆腐脑在高唐叫老豆腐,这也是砍柴书生觉得是最好吃的豆腐脑,配料没有韭菜花、没有蒜泥、没有咸菜丁,更没有乐山豆腐脑的粉丝、肥肠、牛肉等豪华浇头。
这是一碗纯正的北方豆腐脑,白色的如凝脂一般,口感滑嫩没有豆腥味。老豆腐的灵魂是卤汁,给鲜嫩的豆腐脑添上了咸辣香的味道,卤汁特别香,从第一口到碗底的最后一口,香气久久不散。 http://t.cn/R6CQkkT
