上海餐厅周第一顿,来了上海中心120层的这家“天之锦”。
先是三道前菜:鸭肝慕斯、水果拼盘、冷碟拼盘。其中【鸭肝慕斯】风味浓郁,味道最好。
接着是六道主菜:黑松露和牛塔塔、吉利蛋海鳌虾配鱼子酱、松茸雪绒豆腐、文火小和牛、煎黄鱼配马赛鱼酱汁、荠菜黄鱼馄饨。
除了吉利蛋那道没吃明白其他味道都不错,雪绒豆腐汤里的松茸味很足,豆腐细软可口,回味无穷。徐老师则最喜欢荠菜黄鱼馄饨。
最后两道甜品收尾:燕窝芒果冰激凌以及巧克力五重奏。巧克力五重奏里有五种不同口感的巧克力,慕斯、甘纳许、蛋糕底、蛋糕胚、巧克力酱有不同的层次感,是完成度很高的一道甜品。
这样一套菜,两个人来吃人均688,在上海餐饮越来越贵的今天,还是挺合算的!
#雷斯林吃饭# http://t.cn/A6fl8Znt
