#厦门美食[超话]##厦门美食探店# 一说到云南菜可能我第一时间会想到这家跟万象城一起在18年开业的一坐一忘，它的整体设计跟员工服装就灰熊有云南特色。

这次一坐一忘春季菜市场上市了，简称“春又来”。在大门右手边把云南独有蔬果搬进店里，有酸木瓜 苦果子 金雀花 树番茄等。没去过云南的人来到这仿佛刘姥姥进大观园什么都稀奇。

白花煮蚕豆米（图2）：云南一种可食用白花跟蚕豆一起炖煮，汤头清澈透亮 温润柔和。一朵朵白花搭配绿石头让人看到是一碗水中艺术品不肯食用。

石鼓腊肉蒸芋头花配烤饵块(图3)：饵块类似我们日常的馒头被压扁，把腊肉 芋头花放在饵块上一起食用，口感丰富。腊肉的香酸 饵块微甜，缺一不可。

白参鸡肉烂饭：可能是我最喜欢的菜之一，整个米饭跟鸡肉 白参（云南一种菇类）是湿粘在一起，吃起来香嫩湿滑。

这么一家已经在厦门开4年之久的云南菜，确实有它的独到之处，是不是很想去吃看看。

店名：一坐一忘丽江主题餐厅（万象城店）
地址：厦门万象城5楼 http://t.cn/A62nRhGD