还有两天晴天，抓紧洗洗晒晒。
今天香椿价格下来了，虽然还是贵，尝鲜买一点已经可以下手了，前几天一斤七八十[泪]，今天二十，买了两把开水烫一下，晒个半干。
麦酱香椿，家里的麦酱香味已经有了，可是还不够湿润，时间还不够，晒半干的香椿揉一点盐，和麦酱拌匀装瓶，香椿没晒很干，会出一点水，放个几天就和麦酱融合了，差不多一个月就能吃，有泡菜坛子的直接进坛子会更好。
麦酱🍑有，大家搜一下，不知道是不是只有湖南有，麦子发酵后晒干磨粉就是麦酱粉，拌一点剁辣椒装坛，两个月左右就好吃了。
新出来的蒜头掰开洗干净吹干水，指天椒几个，桂皮几根也洗干净吹干水，装瓶后倒入酱油，一丢丢高度白酒，酱油不够了，直接倒扣放冰箱，过几天再翻过来，这样隔个几天翻一下也行，反正密封性好可以不会洒出来。
