山东高唐,也吃了好几家老豆腐了,如陈杰、大田刘记、大磨坊等,再吃一家栗记老豆腐,距离陈杰不远,人就比陈杰少太多了,豆腐脑更便宜,只要2块钱一碗,卤蛋一块钱,真是良心价。
豆腐脑在高唐叫老豆腐,基本水准都很高,哪家味道都不差,只有更好吃没有不好吃。配料没有韭菜花、没有蒜泥、没有咸菜丁,更没有乐山豆腐脑的粉丝、肥肠、牛肉等豪华浇头。
这是一碗纯正的北方豆腐脑,白色的豆腐脑如凝脂一般,口感滑嫩没有豆腥味。老豆腐的灵魂是辣椒油卤汁,给鲜嫩的豆腐脑添上了咸辣香的味道,卤汁特别香,从第一口到碗底的最后一口,香气久久不散。 http://t.cn/z8AgKxj
