是素菜都喜欢,尤其是当季新鲜蔬菜,给肉都不换。
一:芹菜
1:原产地中东和地中海,富含碳水化合物,铁,维生素b,蛋白质,钙,胡萝卜素等,能促进胃液分泌,增加食欲。
2:随着生活条件变好,很多人开始注意养生,芹菜受欢迎程度比较高,芹菜对人体有清热解毒,利尿消肿,利肝降压。生活中,芹菜也好搭,与牛肉、羊肉、虾仁、鸡蛋等食材炒,颜值、口感受欢迎,价格还亲民。
二:香菜
1:香菜原产地地中海和中亚,又名胡荽,香荽,[本草纲目]称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。
2:香菜含多种维生素,能清除人体内热,对视力和眼疾有一定的帮助。
3:香菜含有挥发油和特殊香气,在菜肴中加入香菜,有去除腥膻作用。
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