Jin-ism 22-03-17 19:41
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韩式鱿鱼饼|好吃零难度|2种口味赶紧收藏
鲜香美味超级好吃的韩式鱿鱼饼是我每次去韩料店必点的菜品,就算在家料理小白也可以轻松复刻。
●食材:
△面糊:小麦粉280g|水400ml|盐1勺|淀粉 2小勺|鸡蛋1个
△鱿鱼饼:鱿鱼 130g(料酒/胡椒腌制)|1/4 洋葱|1个甜椒|1/4 胡萝卜|小葱|1个青辣椒
△韭菜鱿鱼饼:鱿鱼 130g(料酒/胡椒腌制)|100g韭菜|1个青辣椒|少许甜椒|少许胡萝卜
△蘸料:酱油2勺|芝麻油1勺|味淋1勺|辣椒粉|芝麻|小葱
※再告诉大家一个小贴士,这种煎饼的面糊放入蔬菜拌完后,放一个晚上第二天煎会更美味,也有些饭店会放上个三天再去煎,这样可以让食材和面糊融合得更好,赶紧小笔记记下来~
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