下班回来做了这个。
这道红烧鸡块，据说是40年前的国宴烧法（来源于🍠：老隐记），但家常也很实用，分享给大家。
做了很多次，总体感觉是零失败。菜谱的灵魂是一定要放点番茄酱。
冬笋、香菇用来提味。如果没有香菇，我觉得影响也不大。
普通鸡块就可以，或者鸡腿肉。不用剔骨，视频里剔骨是为了照顾外宾口味。