Marmalade果酱，是英式果酱中不可撼动的国民经典，【橙子果酱】也是我学习的第一款手作果酱，做法配方参考了博主@Amanda的小厨房 ～比例是自己做了很多次后调整好的，柑橘类水果都可以用这个方法做噢！需要注意的点在这说下，食谱做法看视频吧~
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1.柑橘Marmalade果酱的制作是稍微有点难度的，但味道真的真的非常值得！所以每次做多点吧！喜欢有果肉的就需要耐心点，切下没有白瓤的果肉；橙子皮和柠檬皮有着重要的香气，一定要辛苦处理哈！
2.放冰箱浸泡10小时或隔夜，是为了让果胶充分释放，果皮软化，同时忙碌完也给自己休息的时间了～
3.果酱在熬煮的时候，记得提前消毒罐子和需要用到的工具，用水煮法或烤箱烘烤都可，我喜欢用烤箱115度烤10分钟，水渍也干了，木质和塑料类不要放烤箱；
4.纱布袋放冷一会后，尽可能将袋里的果胶挤会锅内，戴橡胶手套容易挤
5.如果不在短期内食用完，建议密封倒扣静置30分钟形成真空状态，可延长保质期
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快去做起来吧，它会让你爱上果酱！[好喜欢][好喜欢]
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