春分怎么吃？

今天是2022年3月20日，农历二月十八，春分

《孝纬经》说：“春分后十五日，斗指卯，為春分。”

春分，日躔壁三度。壁就是二十八星宿北方玄武七星壁水蝓的爱称，按九州分区它指向的方位是山西河北北部。

春分为节，是一年二十四节气中的八节之一，《说文解字》说：“节，竹約也。約，纏束也。”质变的关节点就是节，其余都是气，同一种状态的延续。

“分者，半也，当九十日之半也，故谓之分。”

春分，阴阳平均，昼夜相等，一年就两回，另一次是在秋分，虽然都是阴阳平均，之后的情况却截然不同了。一个雄起，一个打蔫。

今天开始，凡是动物毛或皮做的服装、被褥，都得收藏起来了。“人之所有者，血与气尔”。“血生气，气生精”，伤了血，接着就损气，然后就伤肾，再后就伤骨，“精生䯝，䯝生骨”嘛。毛衣春分后要用人血来养了。

春分后穿绫罗绸缎，布衣。自然是布衣、棉服首选了。

《黄帝内经》说：“苍天之气，丁壬主之。”壬寅年为风木之年，天色苍苍。风大、风多。“风，善行而数变。”气候因此变化极大，前些天的20度直降至冰点，就是证明。

惊蛰养生中提到了艾灸，孟子说：“七年之病，求三年之艾。”艾叶越沉久的越值钱，它和那个炒上天的陈皮都属于六陈药之列。

春分后继续灸足三里、绝骨穴还能治疗和预防脚气呢。

春分早晨要早起，用去心远志煮水，留两杯，一杯喝到肚子里，一杯进口再吐出来，这叫做“去疫水”，又叫“吐疫”，减少疫病发生。

【五谷为养】

春分开始，阳气成为主力军，再加上风的作用，即使有雨，仍然会干燥的时间点开始了，五谷多吃大米，特别是糙米。

面食对于心血不足的人，应该不能少，睡眠不好、记忆力差、心情忧郁，可以直接煮小麦粥。

玉米面能润燥助湿，但不能多吃。

【五畜为益】

牛肉，号称肉中黄芪，专门补中气，健脾胃，去湿寒，更是必不可少了。

羊肉，减量吧，除非是寒冷地区，或者寒冷天气，不然就会以养伤身了。

猪肉滋阴，使人暴肥，却是去火的品种，如果把猪肉中的油解决掉，再配上慈菇，就能预防温病；配上香菇，就能治疗牙痛。

补肝血，最好的食材是鲍鱼，能把肝血配送到皮肤的食材是大龙虾。

春分后不能吃鹿肉。二月至八月能吃的是麋鹿肉，那个号称角兽之王的家伙，书上说：“麋鹿之角多岐，故力能拒虎，为角兽之冠。”

【五菜为充】

一进入春分，食草族幸福了。

腌制菜现在不用吃了，菌类除了干制，也有新鲜可选。

春分后，推荐羊肚菌，和金钱牛肉配在一起，孩子还不得长辣么辣么高；

香菇，能养胃，应该稍微多吃些，还有猴头菇，不好做，但养胃的功效好。杏鲍菇，长得像啥？还真能补啥；鸡腿菇，那么细的腿，这个可不能减肥，只能解馋。

韭菜、芹菜、菠菜、花菜，都是应季菜品。

但要注意的是：

有皮肤病的人少吃韭菜，火上浇油。

芹菜帅哥少吃，别为了降血压，清血脂，伤了精子。

腹泻的人少吃菠菜，雪上加霜。

春笋，也是清理肺部的食材，还能把垃圾从大肠排出去，可惜有些凉，不能多吃。

慈菇，是标准的二月菜，能润肺止咳，春分、惊蜇的新鲜菜。

枸杞叶、苤蓝叶，春分后最好吃，枸杞叶能养肝肾；至于苤蓝叶，清理血管，预防癌症，还能丰胸，苤蓝切丝，用小麦面揉，然后上笼屉蒸熟，再沾上白麻酱吃，就是最健康的丰胸食品，还能补骨丰髓呢。

春分之后能吃的菜还有荠菜，蒲公英，蓬藁，马兰头，秧草、黄精苗、蚕豆苗、苜蓿，有种吃不过来的感觉。

豆腐甘寒，春分后天气忽然上升过快，就要适当吃些，寒凉天气，最好别吃。

春分以后有一道菜就是芝麻菜，属于阴历二、八月菜。

【五果为助】

春分后的水果，居然以温热为主。

菠萝，助消化，消水肿。

草莓，防辐射，预防心血管疾病、高血压，不过，皮肤病人不能吃；睡眠不好的人少吃。知道吗？草莓清洗时，不能去蒂浸泡，会让草莓残留的农药渗进草莓，这是科学家说的，似乎好像，小心行的万年船吧。

能清除肺部异物的食物是甘蔗，肺结节，敢试吗？但是，“清明蔗，赛毒蛇”。过了清明会因为天气的原因发生霉变，又不能吃了，吃了有生命危险。

你学废了嘛？

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图：睿羲 文：三乙