今天早上烤的50% viron110鄉村，正！趕緊把本來想做ravioli的小蘆筍馬鈴薯內餡，改成了三明治醬，蘋果片用乳酸李子的汁漬過，就是一頓新鮮健康三明治餐。小蘆筍馬鈴薯醬的做法：六根蘆筍、一顆中等大馬鈴薯、橄欖油3-4勺、海鹽黑胡椒少許。蘆筍去皮出鹽水，冷水浸泡。馬鈴薯連皮水煮熟，稍冷卻去皮。

今天早上烤的50% viron110鄉村，正！趕緊把本來想做ravioli的小蘆筍馬鈴薯內餡，改成了三明治醬，蘋果片用乳酸李子的汁漬過，就是一頓新鮮健康三明治餐。
小蘆筍馬鈴薯醬的做法：六根蘆筍、一顆中等大馬鈴薯、橄欖油3-4勺、海鹽黑胡椒少許。蘆筍去皮出鹽水，冷水浸泡。馬鈴薯連皮水煮熟，稍冷卻去皮。全部材料放入攪拌機打至光滑，厚薄程度可用馬鈴薯或橄欖油增減來調整。這個醬的好處是不用擔心氧化變色，因為蘆筍已經出過鹽水，當然還是全素的。