#书香油城# 【春天的风景】立春，就是立春，不论是立在白天还是夜间，这是铁定的规律，精确到分秒的时间，既不能随便提前，也不能随便延后。它是二十四节气中的第一个节气，意味着春季的开始。
　　虽然还是春寒料峭的天气，但春姑娘总是悄悄地踏着春风春雨的脚步，准时叩开黄河口的大门，轻轻地一路走来。所到之处，用她那香帕妩媚一挥，曾经寂寞了一个冬天的荒原便立时有了蓬勃生气。一望无垠的黄河口，从此之后，一天天变得水灵起来。
　　走上苍茫原野，一眼望不到边的大草滩，撩拨着我沉睡一冬的神经，不知不觉就有了春心的苏醒和萌动。选个晴天时分，到大草滩里走一走，心情会被这种广阔擦洗得格外亮丽和明净。望一眼，天蓝得无边无际，似深海反射的颜色。人就像生活在一个蓝色的玻璃罩里，有几朵白云在悠然游动着，几只苍鹰在高空里自由飞翔，一会儿直冲云霄，一会儿展翅滑翔，苍鹰以它独特的姿态迎接春天的降临。大雁“嘎嘎嘎”地演奏着嘹亮的音符，头雁奋飞，群雁紧紧跟随，一会儿排成人字，一会儿又变幻成不同形状的图案。历经千里万里、日夜兼程的雁，嗅着春的气息，从南方一股脑儿地飞回到它们北方眷恋的家。那空中不停游动的美丽，让人心醉，让人眺望不够，一直凝望到变为一个个小黑点为止。
　　一片片草地，阔得无边无沿，直望到天边、地阔的尽头还不过瘾，人若是生得一双鹰眼该有多好啊！有野火燃烧后的土地，看上去黑得发亮、黑得丰满，湿润的泥土在阳光的照射下，氤氲着一缕缕薄薄的雾气，那是泥土里一汪汪嫩嫩的生命在母腹里不停地呼吸、孕育。有不知名的鸟儿在不慌不忙地啄食着烧落的草籽，叽叽喳喳，快活嬉戏。
　　风，渐渐失去了冬天里的寒意和凌厉，于阳光里生长出一丝丝的暖穗，抚摸到人的脸上，手上，柔柔和和，绵绵软软，人走在大草滩上，顿时感觉化成了一只大雁。走累了，随便躺在软软的枯草地里小憩一会儿，听一听有关春天的音乐，实在是一种难得的惬意放松。休息够了，再随手拍一拍远远近近的井架、钻塔上飘扬的红旗、摆动的抽油机、星星般点缀的采油小站，这种氛围，让人心生追求春天的正能量，又仿佛叫人走进了世外桃源一般的仙境。
　　一场场春雨过后，春姑娘把画笔一挥，偌大的原野就变成了一张张姹紫嫣红的风景画。嫩黄黄、紫莹莹、鲜亮亮，一汪汪、一蓬蓬、一簇簇，各种各样的草芽儿、菜芽儿，争先恐后如春笋般从草地里噌噌地冒了出来。常言道，春天的芽子，一夜就是一拃。此情此景，让我情不自禁想起了杜甫的“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声”，也真是应了韩愈的“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲”。春天是万物的向往和期盼，无论冬天多么残酷与无情，只要内心里系着春天的梦想与憧憬，就有无穷的力量、无畏的勇气，就会全力以赴去追求。
　　水灵灵的黄河口，既孕育着诗情画意，又给予人类大自然的恩赐。荠菜、曲曲菜、婆婆丁、苦苦菜、苜蓿菜……应有尽有，大约有几十种。她们藏在一片片枯草丛里，被肥沃的泥土滋润得肥嘟嘟、鲜嫩嫩。这些大自然赐予的野菜，不仅天然、无公害，是不可多得的美食，还有很多功效与价值。
　　晴暖好春光。早晨、傍晚或周末，独自一人或邀三五好友或与家人一起踏青时，一边感受春天的气息，一边挖野菜，其乐无穷。随便拨开草丛就能发现一片，就连碱滩地也有野菜，一窝窝紫、一抹抹绿，在白花花的盐碱地里格外亮眼，那是最能抗盐碱的黄须菜。黄须菜属于泌盐植物，吸收盐分越多，叶子越肥厚旺盛，深秋时节，它就成了渤海湾畔的红色地毯，一簇簇像跳跃的火焰在秋风中摇曳。黄须菜是黄河口特有的一种野生菜，在食不果腹的贫穷年代，黄须菜成为当地人度荒的救命菜。如今，黄须菜已成为人们餐桌上的一道地方名菜，“一年吃得几口菜，保管身体无病灾”，这句口头禅道出了黄须菜的食用价值。去油城东营，若没有品尝到这味道特别的野菜，便是一种旅游的遗憾。一方水土蕴含了其特有的地域文化，虽然是极普通的野菜，但足以代表一个地方的风土人情。
　　春天的鲜嫩野菜，有多种吃法，或蒸着吃，或生鲜蘸酱吃，或包饺子烙饼子……无论何种吃法，都会让人食欲大增。比如荠菜，是黄河口最早食的野菜，冰雪刚刚融化，它就于紫褐中绽开了小花朵，采摘回来后，只需冲洗干净，叶根一块用白面、玉米面调匀，上锅一蒸，食之软糯清香，若再淋点香油或蘸点蒜泥，味道更美，保准吃了还想吃。如今，生活在城市的人，尤其贪恋这一口美食。吃着荠菜，忽然想起了小时候大人唱的歌谣：荠荠菜，包扁食，俺给奶奶俺俩吃，奶奶一跺脚，俺吃一大锅，奶奶一瞪眼，俺吃一大碗。
　　当鲜嫩的野菜快尝遍鲜的时候，不知不觉就到了柳絮飘飞的时节，这时的黄河口，到处唱起了“布谷、布谷”的美妙醉人歌声……
水灵灵的黄河口啊，是踏青寻春的绝好去处！（尹希东）