春分过后，是养天然酵母的好时候~
虽然现在江南的气温还比较低，但在这个节气上养酵母，一般都不大会失败~~[污]
准备了三种食材，常见的葡萄干，黑麦，以及我自己很喜欢的迷迭香，来培养酵母。
配方如下:
黑麦天然酵母( 100g黑麦粉，100g水)
葡萄干天然酵母(100克葡萄干, 200克水)
迷迭香天然酵母(5克迷迭香,5克蜂蜜,235克水)
步骤:将食材分别放进消过毒的玻璃瓶中，充分拌匀，轻轻盖上盖子，然后就是等待了！
每天同一时间打开盖子，轻轻摇晃一下，让空气进入。
图七八九，是第二天的变化，葡萄菌种已经有了一点点小气泡附着了！
#天然酵母养成记#
