这道无水焖煮鸡腿肉，是减脂期的必备。

食材很简单，洋葱、去骨鸡腿肉、菇类。去骨的鸡腿排表面上先抹盐巴，腌渍 15 分钟。

锅内喷一点油，把洋葱爆香，直到洋葱旁边出现一点黄黄的焦边。

把腌渍好的鸡腿排皮朝下放着，再铺上洗干净的菌菇，转两圈现磨黑胡椒。

关盖子，大火煮到锅子边缘冒水汽后，开盖拨动下鸡腿肉，免得粘锅。

再关盖转小火，焖煮 20 分钟即可。

鸡腿肉嫩得无敌，比正常煮肉味要更加浓郁～

汤汁浓缩了洋葱的甜、菇类的鲜，还有鸡腿本身的鲜味。好吃又低卡！

#减脂期也能实现炸鸡腿自由#