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超简单的香菜炒牛肉，香辣软嫩巨好吃
1️⃣牛里脊顺纹理切小份，再把小份逆纹理切片。加入一小勺小苏打抓拌2-3分钟，再用清水清洗掉血水捞出。
2️⃣加入适量葱姜水抓拌至吸收，再加入鲜味酱油2勺，蚝油1勺，白糖半勺，白胡椒粉，黑胡椒碎，玉米淀粉1勺，抓拌均匀，表面抹一层食用油腌制15-20分钟。
3️⃣锅中就有预热，加入牛肉翻炒变色捞出。另留油预热，加入葱蒜、小米辣、泡椒炒香，再加入牛肉炒匀，最后加食盐、生抽、香菜，快速翻炒均匀即可。#厨艺教程# @微博新咖 @鲜城 http://t.cn/A66XYfrb