记忆里的小时候
路过面包店总要让爸爸给我捎个奶油面包
软fufu的面包搭配咸甜厚重的老式奶油～永远的神呐~周末宅家撸撸面包复刻出来，还是记忆中的味道呀
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🌭️面包体，:
高筋面粉250克，冰牛奶130克，鸡蛋1个，糖40克，奶粉15克，淡奶油20克，酵母4克，盐3克，黄油25克
🧁老式咸奶油:
黄油50克，糖18克，盐2克，常温淡奶油150克
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🏷️tips:
🔺面团揉出来的湿度较大，拿取的时候较为粘手，可以在手上和面板上都打层薄薄的面粉
🔸我的北鼎5系烤箱，烤制温度仅供小伙伴们参考参考
🔹老式咸奶油用的是常温淡奶油分次加入打发，常温打发可减少油水分离
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