大雄的图文食谱 22-03-22 20:16

带饭菜-【豆角焖肉】

食材:白不老豆角、五花肉、大葱、姜、蒜、干辣椒段、食用油、蚝油、花椒、大料、味精、生抽

步骤:

1.豆角掰成段,姜蒜切片,大葱切段小段

2.五花肉切薄片

3.调一个神秘酱汁:2小碗清水➕1瓷勺蚝油➕2瓷勺生抽➕1瓷勺老抽➕1/5瓷勺味精,搅拌均匀

4.锅中放入1瓷勺食用油,不用等油热,放4段干辣椒段,5粒花椒、1粒大料,再放入葱姜蒜,最后放入切好的五花肉片,五花肉翻炒出焦边,再放入2瓷勺老抽,翻炒一下,放入豆角,再放入调好的酱汁,大火开锅后小火炖20分钟,大火收汁,收汁后出锅。