【门店亏损、资本退潮，新中式烘焙跌落神坛】国潮烘焙还能火多久？泸溪河、墨茉、虎头局谁能成为新中式烘焙的头部？新中式点心还是门好生意吗？品类的发展前景到底怎么样？
1、不排队、门店亏钱、融资无进展……新中式烘焙不香了？
2、新中式烘焙是怎么火起来的？
3、新中式烘焙进入混战，内卷初显
4、破局之道：产品力定生死，扩展销售渠道是机会
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