#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃644:潞城甩饼】甩饼是上党地区独有的一种汉族民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。明《 潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盘、春饼”的记载。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。在潞城一带民间多用驴油制饼，吃甩饼时再卷上腊驴肉，油汪汪，香喷喷，不软不硬，回味无穷。作为山西省非物质文化遗产、山西名小吃，潞城甩饼是潞城饮食文化的奇葩，有着丰富的基本特征和深远的传承历史。#旅游与美食##不可辜负的美食##美食##美食分享##吃货在这里##山西美食##山西##带着微博去旅行##遇见美好##山西旅行#