广式煲仔饭之广州西关老字号：苟记煲仔饭，该店在荔湾区宝华路宝旋源桥五号之1（文记壹心鸡对面），该店开业30多年，老板娘一家三口经营，旺时可以一天卖300多煲。煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粵菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

广式煲仔饭之广州西关老字号：苟记煲仔饭，该店在荔湾区宝华路宝旋源桥五号之1（文记壹心鸡对面），该店开业30多年，老板娘一家三口经营，旺时可以一天卖300多煲。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粵菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
色味俱佳，垂涎欲滴，八珍玉食，其味无穷。
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