懒惰女孩煮意面食谱🌈🙆🏻‍♀️🧜🏻‍♀️
鲜虾夏南瓜意面

简单说我喜欢吃各种意面，新鲜最重要。简单煮法也很重要，对于懒惰人的食谱，越少步骤越好 😅

选择意面款式
Fusilli linguini tagliatelle spaghetti 都好。最好的是你厨房有的那一款。卷卷的fusili 能够让sauce 卷在一起入味，tagliatelle/fettuccine/pappardelle 吃了一锅浓浓的面感, 适合口味重又浓的sauce 例如osso bucco ragu. Spaghetti/linguini 比较适合海鲜之类的，冷面加海胆caviar等等也超能带出新鲜味。

煮法
大锅加水加盐，煮滚了，面再放进去，中火再煮5-10 钟。9成熟拿出来，放在colander 用开水冲，目的让它stop cooking! 个人喜欢比al dente 熟一点的质感。Cook your pasta the way you like it!
加一点点橄榄油再mix, 放在一边，让面不粘。继续准备sauce!

Ok, next part : sauce : coming next week.