美食ASMR | 法式奶油蘑菇鸡肉食谱[馋嘴]
鸡腿肉、鸡腿各4块,盐黑胡椒调味;
黄油热锅,鸡腿肉带皮那面煎至金黄(4~5分钟)翻面烹煮1分钟;
鸡腿三面煎至金黄色(每面约2分钟)
洋葱1个、蘑菇200g入锅,加入香料后翻炒5分钟,再加蒜末翻炒30秒,加两汤匙面粉翻炒1分钟;
倒入1/2杯白葡萄酒、2杯鸡汤,盐黑胡椒调味后鸡肉放入酱汁中,盖上锅盖煨炖10分钟;
揭开锅盖后再煨20分钟,取出鸡肉后倒入浓奶油185ml,炖到酱汁融合后把鸡肉再放入锅中煨下,完成!(可以加土豆泥一起食用)[哇]
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