正确的称谓是工夫茶，《续茶经》所记之名也是工夫茶。半个世纪后的乾隆五十八年，俞蛟在《潮嘉风月记》中记载了潮州和嘉应州的青楼诸事，其中就有工夫茶烹治之法，当时的工夫茶可能泛指乌龙茶。书中记载，青楼中饮用的也是闽茶，最崇尚的还是武夷茶。