#大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU# 泡发木耳要注意这些：

1、木耳确实不适合过夜甚至长时间泡发。

2、冷水泡发 1 - 2 个小时足够，无需刻意延长泡发时间。

3、实在需要泡过夜甚至更久的话，尽量放在冰箱里，或者用开水浸泡。

4、尽量选择干木耳自己泡发，避免购买食用超市里“新鲜”的湿木耳。

5、不小心泡久了要果断扔掉！