大家好，我是蘭

今天也是平平无奇的一天，做个香辣软糯的猪蹄，清蒸白鱼犒劳一下自己和上网课的小朋友
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今日菜单
香辣猪蹄
清蒸白鱼
孜然羊肉
韭菜炒扇贝
炒年糕
木瓜鸡头米甜汤
荷叶饼，生菜
鲜花～洛神玫瑰🌹
红酒小酌一下
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香辣猪蹄
1.猪蹄加葱姜，料酒焯水后清洗干净，重新加水，姜，葱慢炖半小时
2.猪蹄捞出来晾一会
3.锅里炒香蒜泥，姜粒，辣椒，花椒，豆瓣，放入猪蹄翻炒
4.加孜然粉，辣椒粉，酱油，鸡精，白糖调味，加蒜叶翻炒均匀即可出锅
5.糯唧唧的趁热吃太棒了👏
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清蒸白鱼
1.白鱼处理干净，背部切断，盘在盘子里
2.加盐，生姜，料酒腌制入味
3.加一勺猪油，葱结，上锅蒸12分钟取出，倒出多余汤汁
4.淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇热油即可
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孜然羊肉
1.羊肉切丁，加盐，料酒，蒜头粉，孜然粉，五香粉，蚝油拌匀
2.空气炸锅180度20分钟，撒上芝麻就可以开吃了
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今日心语
“凡是能让你变好的事情，过程都会有疼痛；真正看透这个世界的人，都是在用苦修行
#美食新势力大赛##美食生活新势力# @微博新咖 http://t.cn/RyhoNN9