大美青海，美食西宁。砍柴书生来到西宁后，先在提前预定的酒店放下行李，然后就直奔西宁城西的伊彩兴抓面，尝尝西宁人最喜欢的早餐——抓面。早上饭点人特别多，要排队15分钟才能吃上。
抓面在西宁人早餐中的地位类似于牛肉面之于兰州，面条有点类似于武汉热干面那种，煮好的面抹油晾干备用，食客来的时候烫一下就可以，需要说明的是，虽然面条类似热干面，但抓面的调料、配料和口感要比武汉热干面强“一万三千五百多倍”。
抓面的浇头有羊肠、头皮（牛头肉）、牛肉等，每样都要叫花面。我要了西宁经典的羊肠面，14块钱，配料还有芹菜丁、辣椒油和绿色的不知道是什么菜汁。这碗抓面特别香，面条煮的恰到好处，裹上调料，实在是太美了，怪不得西宁人这么喜欢。
最后我还得说一句，不是西宁每一家抓面都这么好吃，做的不好就成热干面了。我也吃了好几家羊肠面、抓面，觉得这家伊彩兴抓面是西宁最好吃的，没有之一。 http://t.cn/A6coY2nU