🧁巧克力脏脏冰乳酪塔[举手][举手][举手]

[挖鼻]普通蛋挞吃够了吗？够不够都要来试试这款，冰着吃都好吃冰乳酪🧀️蛋挞！
乳酪布丁丝滑细腻，配上浓郁的巧克力酱，脆脆饼干🍪，口感层次真的太绝了！

1⃣️冰乳酪蛋挞液
取一个蛋黄，15g白砂糖，2g盐，40g奶油奶酪，40g淡奶油，150ml热牛奶，搅拌均匀后过筛两遍，冷藏半个小时。
2⃣️黑巧克力酱
150ml热的淡奶油跟80g黑巧克力混合，搅拌至融化。(嫌麻烦的也可以直接用买来的巧克力酱，不过会比较甜，可以把蛋挞液里的糖省了)
3⃣️蛋挞皮拿出来整理好，浇上蛋挞液九分满左右，上下火210℃烤15分钟。
4⃣️取出后，淋上巧克力酱，可可粉，跟奥利奥饼干即可。
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