分享一个超级好吃的桃酥!!!
家里人说比买来的还香,酥到掉渣而且完全不腻,我一次能吃三块。
没加猪油,原料就是最简单的,小苏打还是得放,要不然就没这个味了。
配方能做的15个左右,空气炸锅/烤箱都可以,空气炸锅快一点,烤箱一次能多烤几个~
玉米油 95g、鸡蛋黄2个、低筋面粉200g、白砂糖70g、泡打粉3g、小苏打2g、盐1g、黑芝麻适量
1⃣️把白砂糖、玉米油、蛋黄倒在一起,搅拌均匀到糖基本融化。
2⃣️加入低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐,搅拌均匀。
3⃣️分成小圆球,按扁,中间撒上黑芝麻。
4⃣️空气炸锅170度10分钟/烤箱20分钟,翻面再烤2-3分钟。
