昨晚我刚要睡着的时候小厨上楼，
👧
面包做好了，就是有几个不太好看，你明早看要拍照的话记得用巧克力画上眼睛，如果觉得面包不行就明天重新做。
👩
好的👌

早上起来一看还不错，
我就赶紧拍照了，
完全忘了画眼睛的事[允悲]

然后小厨就这样画上了👀

羊咩咩椰蓉包
面团原料：
高筋粉155克、盐2克、奶粉6克、白糖30克、酵母2克、牛奶85克、鸡蛋25克、软化黄油15克

椰蓉馅：
软化黄油30克、白砂糖25克、椰蓉55克、蛋黄15克、牛奶10克

其它配料：
全蛋液适量（刷表面用）

1⃣️将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2⃣️放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3⃣️打好的面团放入烤箱发酵1小时
4⃣️做椰蓉馅：黄油软化，加入白砂糖打匀，加入蛋黄打匀，再加入椰蓉和牛奶拌成团
5⃣️把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
6⃣️取一个面团，擀成长方形，翻面，抹上20克椰蓉馅，自上而下卷起来
7⃣️搓长，从中间切开，顶部留一段不切，往两边卷起
8⃣️放入烤箱发酵1小时
9⃣️刷上全蛋液，烤箱预热170度烤25-30分钟

#梅家食谱#