阿几小食
22-04-02 19:54 微博认证:美食博主

午餐:西芹百合炒板筋肉、酸辣鱿鱼汤、芥末秋葵、泰式玉米笋炒海鲜
半个月去一次菜市场,主要是买肉和海鲜,每个部位都会买一点分类冻起来,一个月内吃完;海鲜除了贝类、蟹类不能冻,其余的买回来直接新鲜冻,不要洗,吃时提前一晚放保鲜解冻;短时间内吃完还是非常新鲜。
板筋肉只需要一点点盐、白胡椒腌制就可以,炒、烫都好吃;一只鱿鱼分两部分身体和尾巴,身体切花和玉米笋罗勒炒,尾巴切小块和西红柿一起煮酸汤,喜欢带辣味,栗子要吃就没加;秋葵和芥末很搭;春天的食物都很嫩,慢慢要升温了,吃的也跟着变清爽。
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