#水煮的艾糍你吃过吗#【#青团和艾糍的区别#是什么？】青团是江浙一带清明时节必备的食品，青团皮多以浆麦草加糯米粉制成。过去用于祭祖，现在多为应节食品、时令尝鲜，最常见的是豆沙馅。

艾糍，又名糍粑，艾米果、清明果等，客家人尤爱吃艾糍。艾糍使用的艾草，又称萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿等。艾糍的形状各式各样，除了跟青团一样的“圆包子”形状，客家人还会将艾糍压成扁圆状，还有地区会包成饺子形状，馅料也是有甜有咸。

总的来说，两种食品的取材上略有不同，但作为清明节的应节食品，无论是青团还是艾糍，其本义都是对家乡、对祖先的一种特别的思念和敬意。