【青团粿，藏着故乡的味道与春意】
云和人的乡愁几乎是停留在味蕾上的，无论身处何方，日思夜想的都是家的味道。春夏流转，四时更替，时节赋予了我们生活智慧，也创造了愉悦味蕾的更多可能。如果说有一种食物，能够把春天唤醒、把云和染绿，带着香甜软糯在舌尖久久萦绕，那这诱人的滋味，一定非青团粿莫属~

清代诗人袁枚在《随园食单》中对于青团有这样的描述：“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉”。清明粿一般由蓬草、糯米粉以及各种馅料混合制成，无论是甜口还是咸口，这表层略带蓬草的草香，这也是青团粿一个迷人的地方。

青团粿使用的蓬草与糯米粉经过充分的搅拌，使面团着色。和好的面团微绿，加入馅料包成团，带入锅蒸透后，色泽翠绿欲滴。 等打开蒸笼时，沁人心脾的草香肆意地弥漫开来，撩拨着我们的胃，我不禁咽了咽口水。绿绿的皮儿软硬适中，虽然有一点儿黏，却不粘牙，入口绵软劲道，那一口真是人间美味......@遇见云和 #清明追思家国永念##不可辜负的美食#