低卡甜品🍮芋泥酸奶蛋糕|口感绵密无油低糖
材料:芋泥220g、代糖15g、牛奶60g、紫薯粉2g
鸡蛋2个、低筋面粉25g、玉米淀粉15g、浓稠酸奶135g、代糖15g
步骤:
1.芋头去皮切块上锅蒸熟趁热加入牛奶代糖和紫薯粉压成泥模具中铺好油纸把芋泥倒入模具中抹平表面备用
2.酸奶加蛋黄搅拌均匀 加过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌顺滑
3.蛋白滴入几滴白醋 加糖打发至提起打蛋器出现小尖角的状态 取少量到蛋黄糊中翻拌均匀倒回蛋白中翻拌均匀
4.倒入模具大烤盘加入适量热水放入装有蛋糕糊的模具160度预热好的烤箱60分钟左右即🉑️
模具尺寸:175*85*70mm
🔴小贴士:芋泥牛奶的用量根据情况自行调整尽量不要太湿不然导致底部的支撑力不够影响蛋糕美观冷藏一下会比较好切噢温度和时间仅供参考#日常碎片plog##甜品##吃货在这里##我的宅家日常#