给大家看看顾渚山里的金石冽-野生顾渚紫笋茶的生长环境。真得好。
我总说好茶其实喝的是生态,这是硬道理。
明前的高山安吉白茶佩玉、洞庭碧螺春、龙井茶友们都已经开喝了。可顾渚山里的金石冽-野生顾渚紫笋茶,由于山里的气温低,发芽率低,所以开采较晚。茶树生长得慢,营养物质会积累得更丰富。
这个茶是我是考察、制作了多年,才终于找到的一款可以替代龙井、碧螺春这样的名优绿茶而作为日常口粮的高等级绿茶。野生的顾渚紫笋茶的综合素质是绝不差龙井跟碧螺春的,它是个小众茶,很多人不了解茶历史,实际这个茶有876年的进贡史,是皇家一直在喝的茶。
宋朝女词人李清照的丈夫赵明诚著有《金石录》一书,其中整理的《唐义兴县重修茶舍记》碑刻云:“山僧有献佳茗者,会客尝之。野人陆羽以为芬香甘辣,冠于它境,可献荐于上。”。顾渚紫笋从唐朝代开始进贡,皇家其时在顾渚山成立了历史上第一个皇家茶院-大唐贡茶院。顾渚紫笋也成了中国茶史上时间最长的贡茶,历经876年。
陆羽写《茶经》中很多对茶的描述,就是参考顾渚山中的紫笋写出来的:“野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。”,熟悉吧?
金石冽-野生顾渚紫笋明前头采茶正在制作中,“乳嫩清滑。馥郁鼻端,如啜甘露”的最后一款明前茶已经上架。 http://t.cn/A66HOeEX
